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Das Datum der Veröffentlichung: 2019-01-14 14:58
Noch Video zum Thema «Das Fett und das Brennen im Bauch»
Danke für den umfangreichen Artikel. Ich habe auch Christian Opitz Buch gelesen und beschäftige mich mit dem Thema der gesättigten Fette. Worauf Christian nicht eingeht ist die Rolle von Candida im Zusammenspiel von Zucker und Fett. Auf folgender Seite wird gesagt, dass sich das Fett um den Zucker legt, und der dann nicht richtig verarbeitet werden kann.
Hast du Infos zu dem Thema?
Warum Butter gut und gesund ist: Fakten über Fett › Greena
Gesättigte Fettsäuren bilden mindestens 55% aller Zellmembranen des Körpers. Sie verleihen den Zellen ihre erforderliche Steifigkeit und Festigkeit.
Zu den „guten“ und gesunden Fetten gehören gesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren aus Butter (und Ghee), Sahne, Schmalz (Fleisch), Fisch, Talg, Kokosöl, Macadamianüssen, Oliven(öl), Avocados und Eigelb.
Ich bin froh, dass sich so langsam etwas tut und dass . die Butter von ihrem schlechten Image befreit wird. Denn dafür gibt es einige gute Gründe.
Nicht die gesättigten, tierischen Fette führen zu Übergewicht, Diabetes oder anderen Krankheiten sondern Kohlenhydrate, Zucker und stark verarbeitete Pflanzenöle und Nahrungsmittel (und dadurch entstehende Transfettsäuren). So ist es nicht verwunderlich, dass 85 Jahre „Low-Fat“-Ära viel dickere und kränkere Menschen hervorgebracht hat, als je zuvor. Ein Trend, dem dringend entgegengesteuert werden muss.
Außerdem enthält sie nur wenig Milcheiweiß und Laktose (Milchzucker) und kann deshalb in der Regel auch von Menschen mit leichten Unverträglichkeiten verzehrt werden.
Wir sollten uns einfach wieder mehr auf den Lebensstil unserer (Ur-)Großeltern und Vorfahren besinnen. Sie haben der Butter immer den Vorzug gegeben.
Fett sättigt. In der Nahrung enthaltenes Fett verlangsamt die Aufnahme der Nährstoffe und sorgt so dafür, dass wir für längere Zeit keinen Hunger verspüren.
Zudem bewirkt Fett in der Nahrung, dass andere Nährstoffe und Vitamine besser vom Darm bzw. Körper aufgenommen werden können. Fett ist Nährstoff- und Vitaminträger , wandelt Beta-Carotin in Vitamin A um, hilft bei der Absorption von Mineralien und ist bei vielen weiteren körperlichen Prozessen beteiligt.
Wie du siehst, haben gesättigte Fette wie . Butter viele gesundheitliche Vorteile, sie sind wichtig für richtig funktionierende körperliche Prozesse und unsere Entwicklung. (Klar ist aber auch, dass ein ungesundes Gericht nicht alleine durch die Zugabe von viel gutem Fett gesünder wird )
«Das Fett und das Brennen im Bauch» In den Bildern. Die Bilder zum Thema «Das Fett und das Brennen im Bauch».